【札幌食べ歩き】「ベトナムゴハン チリン堂」が雰囲気良くて美味しい!

札幌食べ歩き
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サロン
こんばんは。札幌から山旅食を紹介するサロンです!
女性から人気な料理といえばエスニック料理!
中でもベトナム料理が好きな方が多いのではないでしょうか。
私も、ベトナム料理が大好きで自分で作っちゃうくらいです♡
札幌に久しぶりにベトナム料理のお店がOPENして嬉しい!
ご紹介します♪

 
 

「ベトナムゴハン チリン堂」の場所と外観

 
 
昔、札幌に「フーコック」というベトナム料理のお店があり、好きでよく行っていました。
 
 
「フーコック」は名前を変えて洞爺湖に移転しています。
 
 
長らく札幌にベトナム料理のお店が無かったので、OPENしたと聞いて嬉しかった!
 
 
場所は地下鉄南北線「中島公園駅」から徒歩1分のアクセスのしやすさ!
 
 
中通りに入りますが分かりやすい!(向かえはラブホテル!)
 
 

住所 札幌市中央区南9条西3-1-11 ドエル中島公園 1F
電話番号 011-839-1121
営業時間 〈火〜土〉17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日 日曜日、月曜日

 
 
 

 
 

「ベトナムゴハン チリン堂」は雰囲気良し!

 
 
店内は広くも狭くも無いですが、人気なので週末は予約した方がいいかもです!
 
 

チリン堂の店内


 
 
チリン堂のカウンター席。
 
 
とても感じの良いご夫婦が切り盛りされています!
 
 

素敵な照明と絵


 
 
照明も絵も素敵!デートにもいいですね♪
 
 

ベトナムのビール!

 
 
飲み物はやっぱりベトナム料理にはベトナムのビールでしょ!
 
 
私が若い時にアジア料理店で働いていた事があるので、
 
 
その時にベトナムビールの種類を覚えました。
 
 
有名なのは「333(バーバーバー)」!
 
 


 
 

ベトナムのビール


 
 
今回は飲んだことのない「SAIGON SPECIAL」
 
 
友達は「LARUE」
 
 
サイゴンスペシャルは濃厚な感じで、香りもよく美味しかった♡
 
 
一緒に行った友達は大のビール好きなのでなんでも美味しいと飲んでました(笑)
 
 

定番の生春巻き

 
 
ベトナム料理といえば生春巻きですよね!
 
 
私も大好きで、よくパーティーとかで作ります。
 
 
アジア料理店で働いていた時のレシピで作っています☟ハーブたっぷり♡

生春巻きが大好きです!レシピ紹介します!

2018.07.12

 
 
生春巻きはハーブを入れると爽やかで美味しいんですよね~!
 
 

生春巻き


 
 
夏にぴったりな前菜!
 
 
ソースも美味しかったな♡
 
 

大好きな揚げ春巻き(チャーゾー)!

 
 
私がベトナム料理で一番好きなのが「揚げ春巻き(チャーゾー)」
 
 
めちゃくちゃ美味しいから、たま~に自分でも作るのですが・・
 
 
ライスペーパーを揚げるのが難しいんですよね・・。
 
 
中の具が出ちゃったりカラっと揚がらなかったり。
 
 

揚げ春巻き


 
 
揚げ春巻きの美味しさで、お店の美味しさが決まるような気がする(笑)
 
 
中の具も美味しかったし、タレも美味しかった!!
 
 
具は豚ひき肉や、春雨、野菜など、パクチーがアクセント。
 
 
フーコックも揚げ春巻き美味しかったんだよな~。
 
 
でも一番美味しかったのは私が20歳頃働いていた北24条にあった、
 
 
「アジア生まれのシャム猫」というエスニック料理のお店。
 
 
ここの揚げ春巻きはマジで絶品だった!
 
 
なので教えてもらったレシピは大事に取ってあります(笑)
 
 

本格的「フォー」

 
 
ベトナム料理といえば「フォー」も人気ですよね!
 
 
あっさりとしたスープに平たい米麺。
 
 
ヘルシーだから女性にも嬉しい♡
 
 

鶏肉のフォー


 
 
フォーは酢、パクチー、レモン、唐辛子などを入れて味を変えれるから楽しめます!
 
 
鶏の出汁がきいて、本当美味しいスープでした!
 
 

まとめ

 
 

「ベトナムゴハン チリン堂」のオススメ

  1. アクセス良くて、雰囲気も良い素敵なお店!
  2. 生春巻きも揚げ春巻きも美味しい!
  3. ちょっと変わったベトナム料理のメニューもある!


 
 
サロン
今回は定番のメニューを食べましたが、
変わったベトナム料理のメニューもあったので、
次回は色々食べてみたいなと思います!
ベトナム料理は基本的に優しい味が多いので、
エスニック料理や辛いのが苦手な方もトライしやすいと思います!
札幌に美味しくて雰囲気も良いベトナム料理のお店が出来て嬉しいな~♡

 
 
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