札幌の大人気ラーメン！Lab Qの醤油らぁ麺が最高の一杯♡情熱大陸でも特集！

こんばんは。札幌から山旅食を紹介するサロンです！
ずっと気になっていた
Japanese Ramen Noodle Lab Q (ジャパニーズラーメンヌードル ラボ キュウ)へ！
こちらは函館の友人からおすすめされていたラーメン屋で、
情熱大陸で特集されているのを観ていつか行きたいな～と思っていて
念願叶いました！
平日の14時ならすぐ入店できるだろ！と思ったら
満席！！人気店はひっきりなしにお客さんが訪れるんだ～！
凄いです！
パーフェクトな1杯だったのでご紹介します♪

「Japanese Ramen Noodle Lab Q (ジャパニーズラーメンヌードル ラボ キュウ)」の場所と外観

Japanese Ramen Noodle Lab Q (ジャパニーズラーメンヌードル ラボ キュウ)は、
「大通駅」31番出口徒歩約3分ほど。

Onちゃんの北海道テレビ放送がある創成スクエアの出口から出て、

信号を渡ったすぐのビルの地下にありました！

Japanese Ramen Noodle Lab Q (ジャパニーズラーメンヌードル ラボ キュウ)の外観

看板があるのですぐ分かりました！

訪れたのが平日14時だったので外や階段まで並んでいる人は居ませんでした。

「Japanese Ramen Noodle Lab Q (ジャパニーズラーメンヌードル ラボ キュウ)」の店内とメニュー

「Japanese Ramen Noodle Lab Q (ジャパニーズラーメンヌードル ラボ キュウ)」は階段を降りたら、

トイレがあり券売機があります。

「Japanese Ramen Noodle Lab Q (ジャパニーズラーメンヌードル ラボ キュウ)」のメニュー

券売機で悩んでられないので(笑)先に食べたいメニュー決めて行きました！

「Japanese Ramen Noodle Lab Q (ジャパニーズラーメンヌードル ラボ キュウ)」のメニュー

あとから見たら気になるメニューが色々！

券売機で買おうとしたら店内から店員さんが来て、

案内してくれました。

現在満席で中で待っている人が5名ほどいるとの事！

てっきりすぐ入れるかな～と思ったらさすが人気店！

平日14時過ぎても満席なのです。

待ち席からみた店内

待ち席で10分ほど待ちました。

ラーメンなので回転が速かったです！

周りみたら女性のおひとり様が多くてびっくり！

待ち席全員女性のおひとり様でした。

案内された席は真ん中の大きい席です。

隣の人と近いけどコロナ対策でアクリルの仕切りがありました。

醤油らぁ麺とトロ玉子トッピング

初めてなので注文したのが「醬油らぁ麺」。

わんたん麺も悩みましたがまずはシンプルな醬油らぁ麺に。

トロ玉子が気になったのでトッピング。

醬油らぁ麵

美しい見た目！

情熱大陸でこの美しいラーメンを観て食べたいなとそそられました。

店主の平岡寛視さんは元スノーボーダーで、

ラーメン屋さんを開いた異色の方。情熱大陸で観てびっくり！

小麦にもこだわり、お休みの日に十勝まで出向いたり

研究熱心で日々もっと美味しくなるように研究しているそう。

地鶏のスープや醤油にもこだわり抜いております。

チャーシューはルスツ豚を使っていてバラとロースの2種類。

とっても柔らかくて旨みがつまって美味しかった～♡

トロ玉子

トロ玉子は石狩の有精卵。

とろとろで美味！

半分はそのまま、半分はラーメンに入れました。

醬油らぁ麺

麺は北海道産小麦の自家製麺。

スープに合うよう研究されています。

麺を食べ終わって、スープだけ飲んだのですが

旨みを感じれて美味しくて全飲みしました。

凄く上品でくどくないのも女性人気の理由なのかな～と思います。

あと隣の人が二人とも「地鶏の炭焼き飯」を食べていて気になりました。

女性でもラーメンとご飯食べてて、

このラーメンならご飯もイケると思いました！

次は「地鶏の炭焼き飯」も食べてみよう！！

まとめ

念願叶った～♡
食べ終わって至福でパーフェクトな一杯♡と幸せ気分に！
情熱大陸に出ていた店主さんも厨房におりました！
店員さんの接客も良くて、待ちますが満足するラーメンでした♡
次は塩らぁ麵と焼売狙おうかな！

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