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「日日 | Nika」の場所と外観
「日日 | Nika」は市電「十字街電停」より徒歩3分ほどの銀座通り沿いにあります。
電車通り
市電通り沿いをバス通りに一本入ったところが銀座通り。
かつて函館の一番繁華街であった銀座通りです。
函館銀座通り
数年前まで宝来パンがあった隣。
「日日」という表札があるシンプルな感じが高級感あります。
店名の由来は「日々是好日」から取ったそうで私も大好きな禅語。
日日は色々なブランドなど店名もあるので読み方を変えて「Nika」としたそうです。
素敵。
日日 | Nikaの外観
駐車場はあるのか分からずで友達が契約されている近隣の駐車場があったので
そこに停めました。近くに路駐できる道もあります。
| 住所 | 〒040-0053 北海道函館市末広町７−１６ 銀座ビルヂング 1F |
| 電話番号 | 050-8880-7455 |
| 営業時間 | 17:00-23:00(22:30 L.O) |
| 定休日 | 不定休 |
| HP | 日日 | NikaのInstagram |
「日日 | Nika」の店内とメニュー
日日 | Nikaの店内ですがカウンター席とテーブル席があります。
私が訪れた日はオープンして4日の週末だったのですが
二人組のお客様三組ととおひとり様で来店されているがいらっしゃいました。
店主さんが若くて気さくでどこかで見たことあるなと思ったら、
本町の和食屋さんで料理作っていた方！
なんと独立されたそうです。
お父様も函館で和食料理店をされていると以前仰っていました。
日日 | Nikaのメニュー
日日 | Nikaのメニューですがコース料理と単品メニューがありました。
単品メニューは唐揚げや天ぷらがあってカジュアルで0次会とか二次会にも良さそうです。
旬彩コース料理
先付けが「ごま豆腐」でした！
ごま豆腐が滑らかで出汁も美味しい。
店主さん出汁にこだわっています。
ごま豆腐
前菜盛り合わせが春を感じる見た目で美しい。
前菜盛り合わせ
ゆり根の桜見立てが可愛い♡
ゆり根で和菓子みたいな美しさが素晴らしい。
菜の花の芥子和えも黄色と緑で春を感じる。
海老の龍鱗揚げはアーモンドで鱗を表現。
この一皿が芸術で風情を感じる。
海外の観光客にも喜ばれそうなお料理です。
蟹真薯のお椀
蟹真薯のお椀はお出汁の優しさと桜の葉の香りで春。
蟹真薯が美味しい。
本日の鮮魚三点盛り
本日の鮮魚三点盛り。
さすがの函館、お刺身が新鮮で旨い。
ワカメの寒天と横についてた花のお浸し？みたいなのも美味しくて凄い。
刺身の飾りつけも美しいです。
日本酒が飲みたくなる。梅酒にしました(笑)
角煮
柔らかい角煮の上に芋餡。
ご飯が食べたくなる味付け。
和食職人さんが作る角煮、素晴らしい。
レギュラーメニューにしてほしい！
桜鱒蕗味噌焼き
友達が桜鱒食べたいと言っていたので喜んでました！
私も桜鱒大好きです。
蕗味噌というのが爽やかで美味しい。
自宅でも作ってみたいです。
白魚 茶碗蒸し
白魚 茶碗蒸し！見た目が綺麗。
赤いのが何かな～と思ったら梅のソースでさっぱり。
茶碗蒸しに梅ソースが斬新ですが凄く好みです。
やっぱり茶わん蒸しも出汁が決め手なんだなと思います。
鶏 筍ご飯と味噌汁
そして最後に筍鶏ごはんと味噌汁。
これは嬉しい！
優しい味付けの炊き込みごはんに
赤味噌の味噌汁がたまりません。
若き和食職人の店主さん凄いです。
抹茶のチーズケーキ
最後にサービスで抹茶のチーズケーキをいただいたのですが
抹茶の濃厚さが美味しかったです。
店主さんも気さくに話してくれるので凄く雰囲気もいいです！
こういうところって緊張するイメージがあるのですが
全くそんなのが無くてカジュアルに楽しめるのも魅力です。
まとめ
- 若き和食職人さんが独立し銀座通りにオープンした素敵な建物の和食料理店！
- 美しく繊細でどの料理に美味しく季節を感じる旬彩コース料理がおすすめ！
- 気さくな店主さんでカジュアルに単品メニューで飲めるのも魅力
他のお客様が注文されていた天ぷら盛り合わせや唐揚げも凄く美味しそうだったので
今度は単品でふらっと飲みに行きたい。
カウンター席もあるので一人でも気楽に飲みに行けそうです♡
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銀座通りに先日オープンした「日日 | Nika」へ。
元新聞屋さんだった雰囲気のある建物が和食屋さんとしてオープン！
早速お友達と来店してきたのでご紹介します♪