「ププリエ」の場所と外観
「PATISSERIE＆CAFE PEUPLIER（パティスリー＆カフェププリエ）」は、
市営地下鉄南北線「北12条駅」より徒歩3分ほど。
東豊線「北13条東駅」からも徒歩5分ほどで近いです！
外観が水色とピンクでまるで海外のお菓子屋さんのように可愛い。
ププリエの外観
ププリエは北大も近く、私もこのあたりに住んでいたので
よくケーキ買いに行きました！懐かしい。
看板も昔から変わらない。
ププリエの看板
| 住所 | 北海道札幌市北区北１２条西２丁目１−７ |
| 電話番号 | 011-736-0079 |
| 営業時間 | 午前11時～午後7時(なくなり次第閉店) |
| 定休日 | 月曜日・火曜日 |
| HP | ププリエのInstagram |
「ププリエ」のガレット予約方法
「ププリエ」のガレットは予約制になっていて、
日にちも決まっています！
告知はパティシエのSHIHOさんのInstagramでしています！
だいたい日曜日にやっていることが多いようです。
2日前からインスタで告知をして電話予約になっています！
電話したらすっごく感じのいいパティシエのSHIHOさんが受付してくださいました。
時間は15分刻みで指定が出来ました。
私は15時15分に予約しました。
ガレットメニュー
ガレットメニューは週替わりで限定もあるようです！
ココナッツとローズのブラマンジェと赤いフルーツのガレット
予約した当日限定のガレット
「ココナッツとローズのブラマンジェと赤いフルーツのガレット」を予約しました！
お店に少し早く着きましたが受付してくれて、
だいたい10分くらいで出来上がりました！
お店のまえに椅子があるのでそこで待って食べれます。
ププリエのガレット
焼き立てのガレットにアイスクリームが乗っています♡
なんて可愛い見た目！
思わずお店の前で写真撮っちゃいます。
一緒に訪れたお友達も同じガレット注文したのに
一緒に写真撮るのすっかり忘れちゃいました。。
ローズのガレット
北海道産蕎麦粉100％のガレットにバター、
ココナッツ、フランス産のサトウキビが生地になっています。
中身はローズの香りを合わせたココナッツのブラマンジェに
フランボワーズ生キャラメルソースでコンポートした苺とフランボワーズに
バニラアイス！
甘すぎずとっても上品でありながら、
ガレットが凄く香ばしくて感動。
甘いの苦手な私もこれは美味しすぎて、あっという間に完食。
美味しすぎたので、今度は違う味も食べてみたくなりました！
とにかくセンスが素晴らしい。
食べてみてこんな味の組み合わせがあるのかという驚き！
すごく上品です。
ププリエのケーキ
店内にあるケーキもすごく素敵で美味しそうで！
私が食べたの20年くらい前？
ププリエのケーキ
ケーキはパティシエ店主のお父様が作っているようです。
チョコレートケーキがすごく美味しそうだったので
今度購入してみようと思います！
まとめ
- まるで海外のお菓子屋さんのような外観と素敵なケーキがたくさん！
- 数量限定予約製のガレットが素晴らしく美味しい！見た目もインスタ映え！
- パティシエのSHIHOさんが凄く可愛くてとってもいい方！センスが抜群！
クレープと違って生クリームが入っていないので
甘々し過ぎないのがツボ！
そしてSHIHOさんのセンスが素晴らしい。
食べてみるとこんな味のバランスあるのか！と驚き。
今度はケーキも買います！
Bon Vivant(ボン・ヴィバン)の土日限定クロワッサンとグラッパというケーキに感動。
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ずっと気になっていたププリエのガレット！
ププリエは私が学生の頃よく買いに行っていたケーキ屋さんで老舗です！
娘さんがパティシエになりガレットを作っています！
すごく可愛くて美味しいガレットに感動しました♡
ご紹介します♪