タイ料理店「Gapaou」さんのシェフRyuさん
タイ料理店「Gapaou」さんのシェフRyuさんは、
単身タイに渡り、現地屋台で修業を積む。
その前は商社だったそう！それから、シェフへの道に転身ってすごいです。
ベーシックなタイ料理を基本にしながら、フレンチや和食、イタリアンなどの技を
取り入れた日本人の口に合うフュージョンタイ料理を実践。
GapaouのシェフRyuさんと私
私とGapaouの出会いは、普通のお客さんとして来店。
会社から近いので同僚と良く食べに行き、
それからタイの話で盛り上がり、常連に。
ある日タイ料理お弁当を買いに行って、タイに行けなくなり残念ですとお話していたら、
Ryuさんから「動画やるんですけど、一緒にやりません？」ってお声が！
「はい！面白そうなのでぜひやりたいです！」と即答しました(笑)
Gapaouのお店料理の紹介はこちら☟
「Gapaouガパオウ」のタイ料理が本場の味で美味しい！安い！
「Gapaouガパオウ」のタイ料理お弁当が豪華でボリューム満点で美味しい！
「Gapaouチャンネル」
「Gapaouチャンネル」ですが、タイ料理を紹介したり、
タイにまつわるRyuさんのお話が聞ける番組です。
ネタがたくさんあって、これから色々なことを紹介していけたらと思います。
私はお客さん役としてお話を聞いたり、質問したり、
アシスタント役として出演する予定です。
Gapaou
撮影はGapaouの店内で行われました。
第一回目「タイ人は残す？グリーンカレーのお話〜語る編〜」
記念すべき第一回目は日本人も大好きな「グリーンカレー」！
Ryuさんがスペシャルなグリーンカレーを作ってくれて、
私がそのグリーンカレーを食べながらRYUさんとグリーンカレーにまつわるお話をしています。
グリーンカレー
実はGapaouさんでグリーンカレーを食べたことはありませんでした！
グリーンカレーは一番辛いので敬遠してたんです(笑)
初めてRyuさんの作ったグリーンカレーを食べたのですが衝撃的な美味しさでした♡
グリーンカレーペーストの香りがとても素晴らしく・・
スープでご飯が進みます！！辛いけど、辛さも痛い辛さではない！
グリーンカレーの美味しさの秘密は・・
詳しくは動画を観てみてください☟
私は、声のみ出演していますが、
反省点が多々あります。
動画撮影のエピソード
私は、初めての動画撮影で全く勝手がわからないので、
Yノメディレクターさんの指示に従います！
シンハー
シンハーの生ビールを飲みながら♡
タイへ想いを馳せます。早く行きたいな～。
厨房で撮影
料理編は厨房で撮影もします。
カイチャオ
こちらは、動画撮影した際の「カイチャオ」作り。
作り方見て、おうちでも作りましたね！
タイ料理の勉強になります。
ナンプラー
タイ料理に欠かせないナンプラーもお話しました。
たくさん会話していますが、それを7分ほどの動画に編集するのは
本当に大変だと思います！！
ディレクターのYノメさん本当にありがとうございます！
これから、どんなものが仕上がるか試行錯誤しつつ
面白いタイ料理動画を発信していけたらと思います！
チャンネル登録をよろしくお願いいたします。
まとめ
「Gapaouチャンネル」のおすすめ
- タイ料理にまつわるディープなお話がきけます！
- 簡単におうちで作れるタイ料理も紹介します！
- Gapaouチャンネルを見るとタイに行きたくなるはず！
思いがけぬ私のYouTubeデビューとなりました。
基本的には声のみ出演ですが、
料理のアシスタントなど、場面に応じて顔が出るかもしれません(笑)
動画撮影って見るのは7分くらいなのに、実際に撮影には何時間もってことがあるのだと驚き！
これからGapaouチャンネルが皆さまに観ていただきタイ料理の素晴らしさを伝えていけたらと思います！
基本的には声のみ出演ですが、
料理のアシスタントなど、場面に応じて顔が出るかもしれません(笑)
動画撮影って見るのは7分くらいなのに、実際に撮影には何時間もってことがあるのだと驚き！
これからGapaouチャンネルが皆さまに観ていただきタイ料理の素晴らしさを伝えていけたらと思います！
【タイにまつわる活動】
FMノースウェーブ「Sabaai Sabaai！Thailand」にゲスト出演します！
【タイ東北部メディアツアー】プータイ族の伝統舞踊を本格レッスン！
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札幌のタイ料理店「Gapaou」さんのシェフRyuさんが
タイ料理をご紹介する「Gapaouチャンネル」。
私はアシスタント役？などとして出演します。
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